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「長澤家の万能つゆ」は国産大豆、国産小麦を杉の木桶にて3年熟成させた
こだわりしょうゆ(本醸造)に焼津産鰹厚削り、道南産真昆布、
愛知県下山産の乾燥椎茸からじっくりとったダシを加え、三温糖、本みりん、
清酒で仕上げた本格的なつゆで和、洋、中どのジャンルでも活躍します。
化学調味料、着色料、保存料等の添加物は一切使用しておりません。
「長澤家のレシピブログ」から製品化されたブログ発の商品です。
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オホーツクの流氷は、どこで生まれ、どこへ消えるのか?
大満足!北国のホタテ・いくら・ボタンエビがぎっしり!
酸性・アルカリ性の強弱は、ペーハー値(pH)で表されます。普通の水のほとんどがpH7前後の弱酸性か中性ですが「温泉水99」はpH9.0〜9.9と「にんじん」・「キャベツ」並みの「アルカリイオン」水です。
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